Kreatives Mamaleben zwischen Nähmaschine und Küche
Es gibt Dinge, die erinnern einen immer an seine Kindheit und bei mir sind es Würstchen im Schlafrock. Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, dass ich sie gegessen habe, aber laut meiner Eltern, war es eine zeitlang mein Lieblingsessen und immer wenn ich gefragt wurde, was ich essen möchte, waren es Würstchen im Schlafrock. […]
Der Plan, dass ich die Rezepte unserer Silvesterparty sehr zeitnah im Januar vorstelle, hat nicht ganz funktioniert. Das Jahr ist leider sehr stressig angefangen. Aber jetzt habe ich mal wieder ein paar Minuten Zeit gefunden und stelle euch den Gorgonzola-Dip mit Birne und Walnuss vor. Ich spare es mir dieses Mal zu schreiben, wie gerne ich Dips mag […]
Heute stelle ich euch ein weiteres Rezept meiner Silvestersnacks vor. Das Blätterteiggebäck mit Mandel-Parmesan-Füllung geht wirklich rasend schnell und einfach zuzubereiten. Es schmeckt durch den Parmesan schön würzig und die gehackten Mandeln geben dem Ganzen etwas Knuspriges. Viel mehr gibt es zu den Blätterteigstangen auch eigentlich gar nicht zu schreiben. Für einen Partysnack kann ich sie nur empfehlen, […]
Eigentlich wollte ich euch nach und nach die Rezepte der Speisen vorstellen, die es bei uns Silvester gab. Das werde ich auch machen, aber heute mache ich einen kleinen Exkurs. Denn ich habe ein neues Hobby und ich bin richtig begeistert davon. Zu Weihnachten habe ich mir eine Nähmaschine gewünscht und auch bekommen 🙂 Warum […]
Wie bereits in meinem letzten Beitrag erwähnt, zeige ich euch heute, wie ich die klassische Kräuterbutter gemacht habe. Eine Butter herzustellen ist wirklich kinderleicht. Die Butter wird einfach mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen vermengt und je nach Art der Kräuter und Gewürze kommt eine andere Geschmacksrichtung heraus. Butter selber zu machen lohnt sich aus meiner […]
Nach einer kurzen Weihnachts- und Silvesterpause bin ich wieder da. Ich hatte erst gedacht, dass ich zwischen den Jahren dazu komme euch noch ein paar Rezepte zu zeigen, aber es kommt doch immer anders als man denkt. „Nichts ist schwerer zu ertragen als eine Reihe von guten Tagen.“ Das hat meine Mutter immer gesagt. Ganz […]
Ich mag Ingwer, daher probiere ich auch immer mal wieder neue Rezepte mit Ingwer aus. Beim Backen verwende ich dann meistens kandierten Ingwer, wie schon bei den Ingwer-Schoko-Cupcakes. Auch Weihnachten möchte ich nicht auf Ingwer verzichten und habe Ingwer-Knusperkekse gebacken. Die Ingwer-Knusperkekse sind sehr schnell gebacken und schmecken wunderbar würzig nach Ingwer. Wie es […]
Jedes Jahr backe ich neben anderen Plätzchensorten auch klassische Butterplätzchen. Warum? Weil ich so gerne Plätzchen aussteche. Ich kann mich nie für zwei oder drei Ausstechformen entscheiden, die ich benutze, sondern muss immer alle verwenden. Dieses Mal war es allerdings anders. Anstelle von Butterplätzchen habe ich mich für Crème-Fraîche-Plätzchen entschieden. Diese Plätzchen ähneln Butterplätzchen schon sehr im […]
Weiter geht es in meiner Weihnachtsbäckerei. Ich wollte etwas Außergewöhnliches machen und nicht einfach klassische Plätzchen. Daher habe ich mich für Schoko-Erdnussbutter-Plätzchen entschieden. Zwar sehe ich Erdnussbutter nicht als besonders Weihnachtlich an, aber da haben mich Freunde eines Anderen belehrt. Sie waren der Meinung, dass Erdnüsse sehr wohl etwas weihnachtliches haben. Also schien meine Wahl […]
Nachdem ich mich wieder im kalten Deutschland eingelebt habe, wollte ich mich ein wenig auf Weihnachten einstimmen. Und für mich gehören vor allem Weihnachtsplätzchen dazu. Ich probiere sehr gerne neue Kreationen aus oder wandle bestehende Rezepte etwas ab. Häufig komme ich auf meine Rezepte, indem ich überlege, wie ich bestimmt Zutaten, die ich in meiner Backschublade noch habe, […]