Nadelzucker

Kreatives Mamaleben zwischen Nähmaschine und Küche

Blechkuchen

Apfelkuchen mit Buttercreme und Schokoladenguss

Weiter geht es in meiner Rezeptreihe Apfelgebäck: Nachdem ich euch in den letzten Wochen eher schnelle Apfelgebäckrezepte gezeigt habe, wird des heute etwas aufwendiger. Für einen Familienbesuch habe ich mir etwas Besonderes ausgedacht und einen Apfelkuchen mit Buttercreme und Schokoladenguss gebacken. Der Kuchen ähnelt schon sehr einer Donauwelle, aber da es ein paar Unterschiede gibt, […]

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Gedeckter Apfelkuchen

Heute stelle ich euch mein zweites Rezept aus der Reihe Apfelgebäck vor. Nachdem ich letzte Woche die Rezeptreihe mit Apfel-Muffins begonnen habe, gibt es heute einen klassischen gedeckten Apfelkuchen. Der gedeckte Apfelkuchen schmeckt nach Kindheit, Sonne und Herbst. Er besteht aus einer Teigschicht unten und einer Teigschicht oben. Dazwischen ist eine fruchtige Masse aus Äpfeln, […]

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Apfel-Ernte-Kuchen

Dieses Mal habe ich nach einem Kuchen gesucht, der viele Stücke ergibt und auch nicht zu speziell ist, damit er dem Geschmack von vielen Personen entgegen kommt. Aufgrund der Menge an Stücken, habe ich mich schnell für einen Blechkuchen entschieden. Die Wahl fiel auf einen Apfelkuchen – ein klassischer Kuchen, der durch eine Puddinghaube raffiniert […]

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Stachelbeerkuchen mit Quarkguss

Dieses Mal stand ich nicht alleine in der Küche, sondern mit zwei kleinen Helfern: meiner Nichte (fünf Jahre) und meinem Neffen (fast drei Jahre). Es war sehr spannend, den Kleinen zu erklären, warum welche Zutat in den Kuchen kommt und was sie bewirkt. Genauso spannend war es auszuprobieren, wie gut die motorischen Fähigkeiten von den […]

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Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Seitdem ich vor Jahren bei einer Kollegin einen extrem leckeren Rhabarbarkuchen gegessen hatte, wollte ich selbst mal einen machen. Aber wie es immer so ist, entweder es war keine Rhabarbarsaison oder ich hatte keine Zeit oder Lust einen Rhabarbarkuchen zu machen. Aber heute war es soweit: Ich habe einen Rhabarbarkuchen mit Baiserhaube gemacht und ich […]

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