Kreatives Mamaleben zwischen Nähmaschine und Küche
Obwohl es kein Weihnachten mehr ist, hat sich mein Liebster Nussecken gewünscht. Ich habe allerdings die klassischen Nussecken etwas abgewandelt und Mandel-Nuss-Ecken gemacht. Für den Nussbelag habe ich gemahlene Haselnüsse, ein paar ganze Haselnüsse, die ich nur grob gehackt habe und gehackte Mandeln verwendet. Ansonsten habe ich die Mandel-Nuss-Ecken wie die klassische Variante gebacken. Die Mandel-Nuss-Ecken […]
Nach ein paar Tagen Auszeit, die ich mir gesundheitsbedingt gönnen musste, geht es jetzt weiter auf meinem Blog. Ich hoffe, dass ich es in nächster Zeit wieder regelmäßig schaffen werde, euch von meinen neuesten Back-, Koch- und Kreativ-Erlebnissen zu berichten. Der dritte im Bunde für meine Kollegen war der Schoko-Rum-Kuchen. Ein einfacher Kuchen, der schnell […]
Jedes Jahr backe ich neben anderen Plätzchensorten auch klassische Butterplätzchen. Warum? Weil ich so gerne Plätzchen aussteche. Ich kann mich nie für zwei oder drei Ausstechformen entscheiden, die ich benutze, sondern muss immer alle verwenden. Dieses Mal war es allerdings anders. Anstelle von Butterplätzchen habe ich mich für Crème-Fraîche-Plätzchen entschieden. Diese Plätzchen ähneln Butterplätzchen schon sehr im […]
Weiter geht es in meiner Weihnachtsbäckerei. Ich wollte etwas Außergewöhnliches machen und nicht einfach klassische Plätzchen. Daher habe ich mich für Schoko-Erdnussbutter-Plätzchen entschieden. Zwar sehe ich Erdnussbutter nicht als besonders Weihnachtlich an, aber da haben mich Freunde eines Anderen belehrt. Sie waren der Meinung, dass Erdnüsse sehr wohl etwas weihnachtliches haben. Also schien meine Wahl […]
Weiter geht es in meiner Rezeptreihe Apfelgebäck: Nachdem ich euch in den letzten Wochen eher schnelle Apfelgebäckrezepte gezeigt habe, wird des heute etwas aufwendiger. Für einen Familienbesuch habe ich mir etwas Besonderes ausgedacht und einen Apfelkuchen mit Buttercreme und Schokoladenguss gebacken. Der Kuchen ähnelt schon sehr einer Donauwelle, aber da es ein paar Unterschiede gibt, […]
Schokolade geht immer! Ja, tatsächlich immer! Denn Schokolade macht glücklich! Und besonders gut ist sie in Form von Cupcakes. Für eines der wahrscheinlich letzten Grillfeste in diesem Jahr hatte ich Schokostückchen-Cupcakes gebacken. Ihr fragt euch bestimmt, was Cupcakes auf einem Grillfest machen. Das fragen sich sehr viele Leute. Aber wenn das Fleisch und der Salat verspeist […]
Die SchokoladenFee hat uns alle zu ihrem zweiten Bloggergeburtstag eingeladen. Ich wünsche dir alles Gute zum Blog-Geburtstag, liebe SchokoladenFee. Ich freue mich auf weitere Jahre mit tollen Rezepten. Natürlich bringe ich auch etwas mit zur Geburtstagsparty und komme nicht mit leeren Händen. Und zwar habe ich mich für Haselnuss-Brownies mit weißer Schokolade entschieden – eine richtig […]
Wenn ich Cupcakes oder Muffins zu einer Feier mitbringe, mache ich meistens zwei verschiedene Sorten. So ist die Chance größer, dass für jeden etwa dabei ist. Ich achte auch darauf, dass beispielsweise nicht in beiden Sorten Nüsse oder bestimmte Früchte vorhanden sind, falls jemand auf eine dieser Zutaten allergisch ist. Allerdings muss ich gestehen, dass […]
Ja, ich habe eine relativ große Familie mit vielen Kindern. Da stand mal wieder ein Kindergeburtstag an. „Man muss die Feste feiern, wie sie fallen“, hat meine Oma immer gesagt. Und ich finde, dass sie damit Recht hatte. Dieses Mal habe ich mich für die volle Ladung Schokolade entschieden. Nämlich Muffins mit Zartbitterschokolade und weißer Schokolade. […]
Heute musste es mal schnell gehen beim Backen. Und da waren die Muffins mit Schokosplittern genau das Richtige – einfach und klassisch. Ein leichter Rührteig mit kleinen Stückchen Zartbitterschokolade. Die Muffins sind gut vorzubereiten und zu transportieren. Also genau passend, wenn spontan Besuch kommt oder es eine kurzfristig Einladung zu einer Feier gibt. ZUTATEN FÜR: 12 Muffins ZUBEREITUNGSZEIT: […]