Kreatives Mamaleben zwischen Nähmaschine und Küche
Schokolade geht immer! Ja, tatsächlich immer! Denn Schokolade macht glücklich! Und besonders gut ist sie in Form von Cupcakes. Für eines der wahrscheinlich letzten Grillfeste in diesem Jahr hatte ich Schokostückchen-Cupcakes gebacken. Ihr fragt euch bestimmt, was Cupcakes auf einem Grillfest machen. Das fragen sich sehr viele Leute. Aber wenn das Fleisch und der Salat verspeist […]
Wenn ich Cupcakes oder Muffins zu einer Feier mitbringe, mache ich meistens zwei verschiedene Sorten. So ist die Chance größer, dass für jeden etwa dabei ist. Ich achte auch darauf, dass beispielsweise nicht in beiden Sorten Nüsse oder bestimmte Früchte vorhanden sind, falls jemand auf eine dieser Zutaten allergisch ist. Allerdings muss ich gestehen, dass […]
Endlich gab es mal wieder einen Anlass, um schöne prinzessinnenhafte Cupcakes zu backen. Meine Schwägerin in Spe hatte Geburtstag. Und da hatte ich richtig Lust etwas schön Kitschiges zu zaubern. Ich stehe eigentlich gar nicht auf rosa und pink. In meine Kleiderschrank werdet ihr so gut wie nichts in diesen Farben finden. Aber bei Cupcakes […]
Schon länger habe ich geplant die Karamell-Fleur-de-Sel-Cakes auszuprobieren. Doch bisher hatte sich nie die Gelegenheit dafür ergeben. Ich war auch erst etwas skeptisch, ob die Kombination von Karamell und Salz wirklich schmeckt, aber nachdem mir eine Bekannte erzählt hatte, dass sie diese Kombination liebt, dachte ich mir, dass doch etwas dran sein müsste. Und so habe […]
Nachdem ich schon einmal die Himbeer-Kokos-Muffins in meinem Blog vorgestellt habe, möchte ich heute das Rezept der Himbeer-Amarettini-Cakes zeigen. Sowohl die Himbeer-Kokos-Muffins als auch die Himbeer-Amarettini-Cakes beinhalten Himbeeren und Mascapone – aber dennoch schmecken sie ganz unterschiedlich. Der Teig der Himbeer-Amarettini-Cakes ist aufgrund der zerbröselten Amarettini schön aromatisch und knusprig. Das Topping ist im Gegensatz zum […]
Jetzt komme ich endlich dazu, die anderen Cupcakes vorzustellen, die ich für den Kindergeburtstag am letzten Wochenende gebacken habe – irgendwie ist immer etwas dazwischen gekommen. Es waren einfache Zitronen Cupcakes mit einem Topping aus Schlagsahne, Zitronen und Toffees. Auf dem Topping waren noch Toffees und etwas gekochte Zitronenschale, die ein sehr frisches Aroma abgab. […]
Am Wochenende war ich auf einem Kindergeburtstag und wollte dafür außergewöhnliche Cupcakes backen, die den Kindern gefallen. Entschieden habe ich mich für Cupcakes mit einem Topping, das eine Blumenwiese darstellt. Die Cupcakes waren noch aufwändiger als ich zuvor gedacht habe. Aufgrund des Färben und Formen des Marzipans und des Fondants vergeht viel Zeit. Übrigens habe ich […]
Heute hatte ich mal wieder Lust zu backen, auch wenn es keinen besonderen Anlass gab. Backen entspannt mich einfach nach einem stressigen Tag im Büro. Und vor allem, wenn ich mich dabei noch kreativ ausleben kann. Dafür eignen sich Cupcakes besonders gut. Die Kirsch-Mascapone-Cupcakes sind mit ihrem Mascapone-Sahne Topping sehr reichhaltig, aber auch wahnsinnig lecker! Ich bin […]