Haselnuss-Brownies mit weißer Schokolade
Die SchokoladenFee hat uns alle zu ihrem zweiten Bloggergeburtstag eingeladen. Ich wünsche dir alles Gute zum Blog-Geburtstag, liebe SchokoladenFee. Ich freue mich auf weitere Jahre mit tollen Rezepten.
Natürlich bringe ich auch etwas mit zur Geburtstagsparty und komme nicht mit leeren Händen. Und zwar habe ich mich für Haselnuss-Brownies mit weißer Schokolade entschieden – eine richtig schokoladige Entscheidung. Die Brownies sind schnell zubereitet und sehr gut zu transportieren. Und wenn es zeitlich eng wird, können sie auch schon einen Tag vorher zubereitet werden
ZUTATEN FÜR: 12 Stück ZUBEREITUNGSZEIT: 25 Minuten BACKZEIT: 30 Minuten
SCHWIERIGKEIT: einfach
Utensilien:
- Backform/Auflaufform
- Topf
- Metallschüssel
- Rührschüssel
- Küchenwaage
- Messer
Zutaten:
- 100 g Edelbitterschokolade (90%)
- 50 g Zartbitterschokolade (50%)
- 225 g Margarine
- 225 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 100 g weiße Schokolade
- etwas Puderzucker
Zubereitung:
- Die Edelbitterschokolade und die Zartbitterschokolade mit der Margarine im Wasserbad schmelzen und anschließend abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker in der Rührschüssel vermengen.
- Die Eier verquirlen und mit der geschmolzenen Schokolade verrühren.
- Dann die Schokoladen-Ei-Mischung zu der Mehlmischung geben und gründlich verquirlen.
- Die weiße Schokolade hacken und zusammen mit den gehackten Haselnüssen unter den Teig rühren.
- Anschließend die Backform einfetten und den Teig einfüllen.
- Die Brownies 30 Minuten im Ofen backen, 20 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Rost legen, bis sie vollständig ausgekühlt sind.
- Die ausgekühlten Brownies mit Puderzucker bestreuen und in 6 Stücke schneiden.
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